お義父さんからとうもろこしいただきました。
もぎたて茹でたて。もうおいしいに決まってますね (^ー^* )
そしてお義父さんの果樹園からビワとプラムも採ってきました。
1週間前にビワを収穫したときには、プラムはまだ熟していませんでした。
6月後半かな~と話していたら暑さのせいかあっというまに熟してて、ぽとぽと木から落ちてます。
辺りには甘い香りが漂ってました。
剪定してないので木は上へ上へと高く成長してます。
高枝切りはさみはひとつだけ。「あそこにあるよ!」「ここにも!」とお義父さんと私。
そして旦那が切る。落ちたのをお義父さんと私で拾う。
なんでしょう、この夢中になる感覚は(笑)
熟したプラムはそのまま食べるのがやっぱりおいしいです。
それでも今年はかなり多く採れたので半分はコンポートに。
暑い日はちょっと凍らせるとおいしいです。
梅干し用の梅たち。塩をふってから4日後です。
こちらは塩20%の樽。だいぶ梅酢あがってきました。
塩12%の梅はまだ梅酢あがってません。
そして台風がくるかも!ということで縁側に広げていたにんにくを
リースにしてみました。
300個を2か所の畑へ植えてました。
1つの畑に植えた100個は鹿で全滅し、もうひとつの畑には残り200個植えたはず (・_・?)
リースにして数えたら180個。20個はどこへ?
台所ににんにく吊るしてみました。やってみたかったんです ( ̄∀ ̄*)
囲炉裏を作ってからは、ご飯は囲炉裏周りで食べることにしています。
※まだ囲炉裏は使ってないですが(笑)
囲炉裏部屋の横は玄関ですが、寒い日や雨風が強い日はゆずを入れてます。
一度叱っているので、玄関からあがってくることはありません。
ご飯を食べていると、きりっとお座りして“ちょうだい”オーラを出して凝視してきます。
「ゆずのご飯じゃありませんよ。」と言って無視をしていると
そのうち敷居にあごを乗せてじぃ~と見てます。
それでもご飯をくれないと分かると目を閉じて無の境地へ。
でも耳はレーダーのように動いているので、こちらに意識があるのはバレバレです ( ̄w ̄)
収穫した梅を洗って仕込んでいきます。
今年初めて作ってみる梅シロップ2kg。
梅ジュース、自分で作って飲んでみたかったんです (^ー^* )
梅干しは、少々傷がある6kgと傷のない9kgの合計15kgは昨年と同じく塩分20%で。
そして2kgだけ今年初挑戦の塩分12%で。合計17kg!
1個ずつ洗って拭いて仕込んでいきます。
6月に友人の誕生日がありプレゼントとして梅酒と梅シロップを仕込んでみました。
梅酒は飲めるの1年後ですが(笑)来年の誕生日プレゼント兼ねて?
無事に届いて、おいしくできるといいな。
季節ごとに毎年毎年行う行事って楽しいです。
あ~今年も○○の季節かーと思える時の積み重ね。素敵だと思います。
移住してきてまだ2回目の初夏。3年ものの梅干しとか憧れます。
収穫した梅を洗って仕込んでいきます。 今年初めて作ってみる梅シロップ2kg。 梅ジュース、自分で作って飲んでみたかったんです (^ー^* ) 梅干しは、少々傷がある6kgと傷のない9kgの合計15kgは昨年と同じく塩分20%で。 そして2kgだけ今年初挑戦の塩分12%で。合計17...
ちょっと写真暗く見えづらいですが、梅の収穫しました。
お隣のおばあちゃんが梅の木1本まるまる採っていいよ~と!
樹齢80年(推定)のりっぱな梅の木。もちろん無農薬です。
ありがたいです (^人^)
すぐ横を小さな川が流れてます。
ぽちゃんぽちゃんと棒で落とした梅がいくつか転がって川へ。
どうしても手の届かないてっぺんの4個を残して全て採りました。
夜ご飯食べた後に二人でもくもくとへた取り。
家の中がふうわりと梅のいい香り
数日前から旦那がそわそわ o(- ̄*o))))...((((o* ̄-)o
ご近所のお友達に「雨が降ったら囲炉裏の火入れ式をしますんでぜひ来てください~。」と
声をかけてました。
※晴れの日は農作業などのお邪魔になってしまうので。
午前中ぱらぱらと降ったので「今日(火入れ式)やってもいいかな?」と。
早く囲炉裏で火をくべてみたくて仕方ないのです。
他の作業にも身が入りません(笑)
お友達がなんとランチ作って持ってきてくれました (*^-^*)
チャパティ。囲炉裏の火で炙るとぷぅ~と膨れます。
じゃがいものマッシュと畑でとれたサラダ菜などを挟んでいただきました。
おいしかったです~。いつもありがとうございます
食べるのに夢中で写真忘れました。。。
初囲炉裏。思いのほか煙もくもくと。目がしぱしぱします (×_×)
火の着きはじめと熾き火(薪が燃えたあとで赤くなったもの)の時に煙があがるそう。
お友達に教えてもらいながら火の調整。なかなかむつかしそう。でも旦那楽しげ。
慣れるまではまだまだですね。
ちなみにこの日。午後から晴れました(笑)
えんどう豆 たくさん収穫できましたー。
日高川のお友達からいただいた種です。
ここまで収穫できるとは!と驚く収穫量。
まずは豆ごはんでいただきました。
でも旦那、豆ごはん苦手なんですよね (^-^;)
1/3は、固めに塩ゆでして冷凍庫保存。
1/3は、にんにくとオリーブオイル・塩で作った豆ペースト。
パスタと和えたり、玉ねぎ炒めて豆乳でのばしてスープにしたり。
そして残り1/3は、うぐいす餡を作ってみました。
ちょっと固めに茹でたので豆のつぶつぶ感がかなりある餡に。
どら焼き作って挟んでみました。おいし
食べきれない餡やペーストは小分けにして冷凍保存しましたー。