お家の隣の元田んぼ。柵完成しました。ここは畑にする予定で昨年の5月から柵の準備してました。（その時の日記→☆）畑にしたくても柵がなければ何も植えられません。即、鹿などに食べられます。ぐるーっと柵をしたので、もう鹿に食べられる心配もなし！今年から畑に o(*^▽^*)o広さはほぼ一反くらい。耕しながら生のバーク（生草・生木のチップ）をすきこんでいきます。このバークも昨年の7月くらいからちょこちょこ頂いてきたもの。この写真は昨年7月のもの。7月からこの春までで軽トラ20杯くらい。全体を耕したあと畝立て。これキツイんですよね鍬じゃなくてスコップでやってましたよ。旦那様。虫がいるのか、立てたばかり畝をゆずがほじほじ掘って崩しています。いつもなら叱られるけど、疲れて怒る気力もない旦那（笑）対照的にゆずははしゃぎ気味。柵ができたので、リードなしの開放感を思う存分味わって楽しそう。 畑のこと 柵完成です お家の隣の元田んぼ。柵完成しました。 ここは畑にする予定で昨年の5月から柵の準備してました。（その時の日記→ ☆ ） 畑にしたくても柵がなければ何も植えられません。即、鹿などに食べられます。 ぐるーっと柵をしたので、もう鹿に食べられる心配もなし！今年から畑に o(*^▽^*)o ...
白浜にある炉蓮2さんへ行きました。最近、お家ご飯ではお肉・お魚を控えているのですがここのハンバーグは別腹で（笑）煮込みハンバーグおいしいんですこちらのお店は“夜までモーニング”が名物なのでお昼時でもモーニングを頼まれる方が大勢います。写真はメニューより。お店の方もとても素敵な方で、毎回のんびりさせてもらってます。パウンドケーキもおいしいですよー。 日々のこと 炉蓮2 白浜にある炉蓮2さんへ行きました。 最近、お家ご飯ではお肉・お魚を控えているのですが ここのハンバーグは別腹で（笑） 煮込みハンバーグおいしいんです こちらのお店は“夜までモーニング”が名物なので お昼時でもモーニングを頼まれる方が大勢います。 写真はメニューより。 お店の方もと...
庭が薪だらけです。今年の冬に向けて薪の準備中。すでに割られているものは縛って束にして積んでいきます。写真右下、数本崩れてますがゆずが遊んだあとです。旦那に怒られて庭の隅でふて寝してました。そして薪箱。旦那作。薪ストーブの横に設置しました。なんだかこれが完成したときめっちゃ嬉しそうでした。 日々のこと 薪だらけ 庭が薪だらけです。 今年の冬に向けて薪の準備中。 すでに割られているものは縛って束にして積んでいきます。 写真右下、数本崩れてますがゆずが遊んだあとです。 旦那に怒られて庭の隅でふて寝してました。 そして薪箱。旦那作。 薪ストーブの横に設置しました。 なんだかこれが完成したときめ...
薪ストーブの火入れ式を行いました～ ヾ(〃^∇^)ﾉ火のある生活って素晴らしいご近所のお友達をお招きして、薪の使い方から温度管理まで教わり、初めてのオーブン料理はピザとなりました。めちゃおいしいです！ (*￣∇￣*)うまく写真撮れてませんが、緑のソースはバジルではなく高菜のジャノベーゼです。チーズのような白は、大豆ペースト。生地も含め、お友達が作ってきてくれました。ありがとうございます～ （＾人＾）手元にある食材でいつもおいしいご飯を作る彼女の柔軟な発想はとても素敵でいつもなるほど～と勉強になり本当に尊敬します。生地を伸ばして、あれこれ具材をのせていく作業はワクワクしますね。・トマトソース、玉ねぎ・里芋、高菜ジェノベーゼ・ひじき、アボカド・トマトソース、大豆ペースト、高菜ジェノベーゼ・玉ねぎ・塩煮したりんご（焼いてからレモンジャムやメープルシロップ）他にもねぎをのせたピザも。どれも本当においしかった！コツは生地薄め、高温短時間で焼き上げる！第2弾、またやりたいです。 日々のこと 火入れ式！ 薪ストーブの火入れ式を行いました～ ヾ(〃^∇^)ﾉ 火のある生活って素晴らしい ご近所のお友達をお招きして、薪の使い方から温度管理まで教わり、 初めてのオーブン料理はピザとなりました。 めちゃおいしいです！ (*￣∇￣*) うまく写真撮れてませんが、緑のソースはバジルではなく高...
ご近所の方からしいたけの“ほだ木”と種菌を購入しました。あまり日のあたらない裏庭に設置。ドリルで穴を開けて、種菌を入れていきます。私の実家でも栗の木の下にほだ木が並んでました。父がのみで穴を開けて種菌を入れていた記憶があります。このほだ木、めちゃ堅いらしくドリルで開けるのも想像以上に大変だったみたい。ほだ木を取りに行った時、おじさんがお手本としてやって見せてくれたそうですが、いとも簡単に開けているので、旦那は侮っていたそう (=ω=｡)＼5年くらいは、このほだ木でしいたけが収穫可能。秋が楽しみです。 畑のこと しいたけ ご近所の方からしいたけの“ほだ木”と種菌を購入しました。 あまり日のあたらない裏庭に設置。 ドリルで穴を開けて、種菌を入れていきます。 私の実家でも栗の木の下にほだ木が並んでました。 父がのみで穴を開けて種菌を入れていた記憶があります。 このほだ木、めちゃ堅いらしくドリルで開ける...
高菜いただきましたー！鮮やかな緑、とてもきれいです。塩をふって漬けてみます。この集落のお母さん方は、本当に漬物上手。高菜漬けもよくいただくのですが、塩漬けもぬかの古漬けもとってもおいしい。私もいつか上手くできるのでしょうか・・。塩の分量もかなり適当な加減。多いとしょっぱいし、少ないとカビが心配。いい塩梅って難しい。 ごはんのこと 高菜漬け 高菜いただきましたー！ 鮮やかな緑、とてもきれいです。 塩をふって漬けてみます。 この集落のお母さん方は、本当に漬物上手。 高菜漬けもよくいただくのですが、塩漬けもぬかの古漬けもとってもおいしい。 私もいつか上手くできるのでしょうか・・。 塩の分量もかなり適当な加減。 多いとしょ...
薪ストーブのそばにある柱を保護するため、耐火レンガを積んでます。輻射熱で起こる柱の炭化現象を防ぐためです。炭化現象とは、熱が柱の中に入り込むことにより柱が炭になりある日突然火事を起こしてしまうというおっかない現象です。この仕事が終われば、薪ストーブに火を入れることができます。・・・若干レンガが斜めな気も・・・ （￣ー￣?）手作りの味ですね（笑） 大工のこと レンガ積み 薪ストーブのそばにある柱を保護するため、耐火レンガを積んでます。 輻射熱で起こる柱の炭化現象を防ぐためです。 炭化現象とは、熱が柱の中に入り込むことにより柱が炭になり ある日突然火事を起こしてしまうというおっかない現象です。 この仕事が終われば、薪ストーブに火を入れることができま...
