薪ストーブの火入れ式を行いました～ ヾ(〃^∇^)ﾉ 火のある生活って素晴らしい ご近所のお友達をお招きして、薪の使い方から温度管理まで教わり、 初めてのオーブン料理はピザとなりました。 めちゃおいしいです！ (*￣∇￣*) うまく写真撮れてませんが、緑のソースはバジルではなく高...

ご近所の方からしいたけの“ほだ木”と種菌を購入しました。 あまり日のあたらない裏庭に設置。 ドリルで穴を開けて、種菌を入れていきます。 私の実家でも栗の木の下にほだ木が並んでました。 父がのみで穴を開けて種菌を入れていた記憶があります。 このほだ木、めちゃ堅いらしくドリルで開ける...

高菜いただきましたー！ 鮮やかな緑、とてもきれいです。 塩をふって漬けてみます。 この集落のお母さん方は、本当に漬物上手。 高菜漬けもよくいただくのですが、塩漬けもぬかの古漬けもとってもおいしい。 私もいつか上手くできるのでしょうか・・。 塩の分量もかなり適当な加減。 多いとしょ...

薪ストーブのそばにある柱を保護するため、耐火レンガを積んでます。 輻射熱で起こる柱の炭化現象を防ぐためです。 炭化現象とは、熱が柱の中に入り込むことにより柱が炭になり ある日突然火事を起こしてしまうというおっかない現象です。 この仕事が終われば、薪ストーブに火を入れることができま...

昨夜は雨で潤って、蛙 の鳴き声がよーく聞こえました。 なんだか嬉しそうな鳴き声。春になったなぁと思いながら眠りに落ちました。 屋根の雨漏りも補修完了です。 そしてゆずも朝から豪勢に、いただいたしか肉とご飯を混ぜてみました。 茹でている時から匂いがするのか、くぅーくぅーと催促鳴き。...

今日は雨・風共にきつかったですね 午後、台所を見てみると雨漏り！ 薪ストーブの煙突からぽたぽた垂れてきます。 パテで接合した部分がずれた？ 修理は雨がやんでからなので、タオルで応急処置しました。包帯巻いてるみたい。 そしてゆず。ものすごーく元気がありません。 背中丸まってるし、ず...

屋根完成しました。 次は台所の床の改修です！ 床下には“芋つぼ”と呼ばれる床下収納があります。 石と赤土で作られていたのですが、さすがに崩れてます。 “芋がま”など地方により呼び名はいろいろあるみたいですが、 もみ殻を入れて、さつま芋や山芋・里芋を保存しておく場所です。 赤土で復...