ごはんのこと
干ししいたけ
しいたけ干しました。
1月くらいから雨が降るとわさわさとしいたけが生えます。
1月に収穫したしいたけも干したのですが、
残念なことにカビが・・(_ _。)･･･
今回はしっかり干しました。
ここの軸の元がやわらかいと乾燥が十分ではないそうで。
ご近所さんから教えてもらいました。
炭で軸の部分を炙るのも長持ちするコツだそうです。
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1月に収穫したしいたけも干したのですが、
残念なことにカビが・・(_ _。)･･･
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