ごはんのこと
ブルーベリー
庭になったブルーベリーを収穫しました。
重さ計ってみたら400g。
メープルシロップがなかったので、きび糖を入れて
水気が出てきたら3~5分くらい煮て瓶へ。
きび糖大さじ4くらい。
甘さはどうかな?
赤紫蘇をいただいたので、水で洗って塩で揉んでを2回繰り返す。
絞った汁が鮮やかになっていきます。
梅酢に入れて保存。
梅干し以外にも生姜や大根を漬けても美味しいそう。
庭になったブルーベリーを収穫しました。
重さ計ってみたら400g。
メープルシロップがなかったので、きび糖を入れて
水気が出てきたら3~5分くらい煮て瓶へ。
きび糖大さじ4くらい。
甘さはどうかな?
赤紫蘇をいただいたので、水で洗って塩で揉んでを2回繰り返す。
絞った汁が鮮やかになっていきます。
梅酢に入れて保存。
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