紫蘇の実の塩漬け

おともだちに作り方を聞いて、紫蘇の実の塩漬けつくりました。


先に花が2～3残っている時が収穫どきみたいですが、
あれこれしてる間に花がなくなりました。


熟れすぎると固くなってしまうと聞きましたが、
まだ間にあうか！？と収穫して塩漬けに。


まずはおにぎりにして食べてみました。
紫蘇の香りがふわ～っとしてぷちぷちした食感がおいしい。
そして思ったより塩辛くなく。


油揚げを甘辛く炊いたのが食べたくて、紫蘇の実の塩漬けと一緒に
混ぜご飯に。





おいしー v(>∀<*v